Principal mancare si bauturaSpaghetti al aglio e peperoncino

Spaghetti al aglio e peperoncino

  • Retete de toamna

Gata bine, există puține lucruri care bat un bol mare de spaghete al dente aruncate în usturoi și ardei iute.

Această mâncare de paste satisfăcătoare cu căldură îi va face pe toți să se întoarcă câteva secunde.

Spaghetti al aglio e peperoncino (servește 2)

ingrediente
6 cuișoare de usturoi, decojite și feliate
2 pui roșii mari, tăiați subțire
4-5 tbspn ulei de măsline extravirgin
200g spaghete
Sare

Metodă
Gătiți usturoiul și răcile foarte ușor într-o tigaie mică cu uleiul, până când usturoiul este auriu palid și ambele sunt crocante. Ridicați cu o lingură pliată și puneți pe o farfurie mică; rezervați uleiul.

Gătiti spaghetele într-o tigaie mare cu apă clocotită sărată până când sunt aluate. Se scurge bine într-un colizor peste un bol și se păstrează o parte din apa de gătit scursă.

Acum luați o tigaie mare (este de preferat aici antiaderentul) și adăugați o parte din uleiul rezervat cu aromă de usturoi / ardei iute. Se încălzește ușor și apoi se răstoarnă în spaghete, usturoi și ardei iute. Întoarceți și aruncați pastele până când sunt bine acoperite cu ulei și ardeii și usturoiul sunt bine dispersați, apoi slăbiți cu un strop sau două de apă de gătit pentru a emulsiona ansamblul. Decantați în vasul (gata încălzit) în care ați scurs pastele și serviți imediat.

Categorie:
Cum să îmbrăcați o proprietate de închiriat rapid și la cel mai bun preț posibil
Alan Titchmarsh: buruienile pe care le primesc cu brațele deschise